韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞？中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設(shè)天使投資人招標(biāo)公告

 

1750年，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳第七代祖師連德馨先生再次登臨中岳嵩山采集奇珍異草配制藥艾藥膳，并久居于少林寺內(nèi)，研究禪宗文化和禪醫(yī)方法。當(dāng)年九月，乾隆皇帝西渡洛水，禮佛少林寺和嵩山中岳廟修禪養(yǎng)心；當(dāng)他聽說久聞大名的民間奇人連德馨先生恰好在九鼎蓮花山采集藥草，研制連家膳灸雙寶時龍顏大悅，立即召見連德馨；興致勃勃地了解連德馨先生制作藥艾藥膳的方法和功效，并請德馨先生將世代家傳的膳灸之道傳授于宮廷御醫(yī)御廚。為此，連德馨先生特別總結(jié)和配制了四套養(yǎng)生膳食和灸法，貢獻(xiàn)給乾隆皇帝，包括：乾隆御灸、乾隆御膳、乾隆御酒、乾隆御茶，被連氏家族后人譽為“乾隆四寶”。

當(dāng)年連德馨和乾隆共探養(yǎng)生之道時，因為身在少林寺禪地，不宜多談葷腥之事。事后去到京城，找到乾隆指定的御廚，提到自己在各地游歷時，親見鄉(xiāng)野之人就地取材，以草本藥物為原料燒制肉類，不僅美味卓絕，而且藥草果木炮制熏烤出的食物，也頗有功效。遂根據(jù)宮內(nèi)食譜，結(jié)合祖?zhèn)鳌捌呶读汀敝�，潛心研制了�?shù)十道菜肴，形成了乾隆四寶中的“乾隆御膳”。

“乾隆御膳”不僅貫徹了連氏飲膳平衡營養(yǎng)的理念，同時還兼顧了色香味美的宮廷膳食要求，尤其是其中的幾道烤肉，乾隆食用后龍顏大悅，細(xì)問御廚做法，聽說為了保證燒烤肉食的養(yǎng)生功效，在燒制過程中減少藥草成分流失，也保證烤肉能夠受熱均勻，連德馨專門依照灸器的原理設(shè)計了掛爐，于是特別將掛爐局設(shè)為內(nèi)膳房一局，專門為宮內(nèi)燒制各類肉食。

乾隆香茶烤雞：

烤雞基本源于山東院上烤雞的做法，在丁香、大料等調(diào)料的基礎(chǔ)上，再按“七味六和”之法和養(yǎng)生保健需要加上七味中草藥進(jìn)行研制，最后掛入掛爐，用果木慢慢烤制而成。乾隆給母親設(shè)宴祝壽時，各類養(yǎng)生燒烤也是菜肴主角，有詩為證：

翠幾堆花餅，鮮盤侑野麋。千秋最圓夜，五字又成時。

北斗懸金幕，南山獻(xiàn)桂卮。吳剛脩不到，輪外一枝枝。

另有《重華宮侍皇太后宴》詩云：

首歲熙春宴，重華介壽辰。彩屏開令節(jié)，瓊爵獻(xiàn)慈親。

樂奏千年曲，燈迎五夜新。樓頭紛瑞玉，淑氣協(xié)鴻鈞。

中國烹飪協(xié)會原秘書長、國際烹飪聯(lián)合會名譽會長王文橋先生為德馨先師乾隆四寶烤雞抒懷：“紅爐幽火果木香，青煙絳雞芳宴長。春茶玉容七味美，瓊漿潤腸六和康�！�

 

招標(biāo)項目如下：

一、項目概況

1. 項目名稱：韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞？中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設(shè)天使投資人招標(biāo)公告

2.招標(biāo)人：華夏御膳（北京）中醫(yī)研究院、上和元（北京）中醫(yī)研究院、中華連氏國醫(yī)文化館、北京乾隆香茶烤雞傳承中心

3. 招標(biāo)模式：公開競爭，擇優(yōu)選用

二、招標(biāo)內(nèi)容

1、招標(biāo)范圍：招標(biāo)項目韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞？中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設(shè)天使投資人招標(biāo)公告。本公司主要提供父母九寶來源及文化背景說明和商業(yè)計劃書，投標(biāo)人主要負(fù)責(zé)面向海內(nèi)外天使投資人介紹本項目基本情況，并從中初選有意向者推薦給本公司。

包含以下幾個要求：

（1）.天使投資人自由資金規(guī)模需在1億元以上，具有在乾隆四寶產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中持續(xù)追加投資的能力。

（2）.天使投資人應(yīng)具有良好的判斷和思考能力，并看好乾隆四寶的產(chǎn)業(yè)化前景，認(rèn)同乾隆四寶的文化品位。

（3）.天使投資人具有艾灸行業(yè)運營經(jīng)驗和投資經(jīng)驗，最好擁有大健康產(chǎn)業(yè)跨行業(yè)背景，懂得游戲規(guī)則，具有對行業(yè)深刻的理解，具有相關(guān)領(lǐng)域成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，具有能看見未來的能力。

（4）.天使投資人對乾隆四寶技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊和運營管理團(tuán)隊有足夠的信任和支持，作為項目最初的投資方，要有充分的耐心等待其成長。

（5）.天使投資人需要具備很強(qiáng)的風(fēng)險意識及規(guī)避能力，充分考慮到乾隆四寶產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略過程中的不可預(yù)見因素，并具有承受風(fēng)險的能力。

（6）.天使投資人有一定的人脈和資源的積累，具有擔(dān)當(dāng)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的能力 

在融資成功后，本公司向投標(biāo)人支付融資總額的3%-5%，本項目可由多家投標(biāo)公司承包執(zhí)行，具體項目內(nèi)容請見商業(yè)計劃書。

2、項目流程：項目主要是投標(biāo)方通過提交入選天使投資公司名錄及其公司介紹，在我方獲得初步確認(rèn)或提出優(yōu)化意見后，由投標(biāo)方與天使投資人初步確定投資意向，由我方確定后簽訂三方協(xié)議，在天使投資人資金到達(dá)本公司指定賬戶后，確定投標(biāo)方工作完成。

3、招標(biāo)項目融資金額：本次招標(biāo)項目預(yù)計融資金額3百萬-5百萬元，包含乾隆四寶運營團(tuán)隊建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)運營管理系統(tǒng)搭建、全系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化樣品制作、樣板旗艦店打造、市場拓展及招商加盟事業(yè)啟動宣傳經(jīng)費等。

三、投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人要求：

①參與項目開發(fā)對象必須是來自中華人民共和國工商部門登記注冊的獨立法人，具有獨立訂立合同的主體資格，并有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，注冊資金50萬元以上

②具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；

③具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

④ 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

⑥投標(biāo)公司具備豐富的項目融資經(jīng)驗以及案例；

⑦ 投標(biāo)公司信用度高。

⑧ 具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，沒有處于被責(zé)令停業(yè)、賬戶凍結(jié)、財產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營活動中無重大違法行為

2、周期：暫定合同簽訂之日起六個月。

六、獲取招標(biāo)文件時間、方式、招標(biāo)文件售價及開標(biāo)

1. 背景資料獲取時間：自發(fā)布之日開始

2. 背景資料獲取方式：背景資料以電子版方式發(fā)送。

3. 開標(biāo)時間：自發(fā)布之日后一個月

七、投標(biāo)人資質(zhì)文件

（1）法定代表人身份證復(fù)印件加蓋公章

（2）榮譽證書提供復(fù)印件加蓋公章、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章

八、報價文件不予受理情況

（1）逾期送達(dá)或未送達(dá)指定郵箱的。

（2）未通過正規(guī)渠道獲取招標(biāo)文件的報價人所提交的報價文件。

九、咨詢聯(lián)系人及地址：***

凡有意參加者于2021年02月28日前將報名信息發(fā)送至電子郵箱***

聯(lián)系地址***

聯(lián)系人***

聯(lián)系電話***

咨詢電話：***

 

十、發(fā)布公告的媒介

本次招標(biāo)采取公開競爭，擇優(yōu)選擇的方式，招標(biāo)公司在本招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布

十一、監(jiān)督及投訴

招標(biāo)人和其他利害關(guān)系人認(rèn)為本次招標(biāo)活動違反法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的，有權(quán)向有關(guān)工商行政監(jiān)督部門以及技術(shù)監(jiān)督主管部門投訴。

監(jiān)督投訴機(jī)構(gòu)電話：***