新疆鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院烏校區(qū)調(diào)劑餐廳

委托經(jīng)營招標公告（XTZYZB2019-01）

現(xiàn)就“新疆鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院烏校區(qū)調(diào)劑餐廳委托經(jīng)營項目”有關(guān)服務(wù)進行社會公開招標，歡迎符合要求單位前來報名。

招標項目：新疆鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院烏校區(qū)調(diào)劑餐廳對外委托經(jīng)營項目

一、招標編號：XTZYZB2019-01

二、招標方式：公開招標

三、招標內(nèi)容：

為新疆鐵道職業(yè)技術(shù)院烏校區(qū)在校學(xué)生提供早、中、晚餐，本次委托招標的餐廳為調(diào)劑餐廳，面積148m2（后堂面積26.8m2，前廳96.8 m2，小包廂24.4 m2）。餐位數(shù)約90個。校園內(nèi)在校生2500人左右，每年的主要經(jīng)營時間9個半月左右（寒暑假只有職工培訓(xùn)班就餐）。經(jīng)營期限3年。

擬投標單位必須到現(xiàn)場實地查看后報名

四、招標要求：

資質(zhì)：

1、投標單位必須具有獨立法人資格，合法經(jīng)營，具備工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、社�；鹄U納證明等資質(zhì)證明文件，能獨立承擔民事責任，持有有效的餐飲服務(wù)許可證或食品衛(wèi)生許可證。

2、有餐飲行業(yè)三年以上的經(jīng)營管理經(jīng)驗或在疆內(nèi)院校、中學(xué)等其他學(xué)校有食堂經(jīng)營合作單位（提供相關(guān)證明）。

3、具備投標資質(zhì)的投標方需查看現(xiàn)場后依據(jù)實際情況作出決定。

4、經(jīng)營團隊配有經(jīng)理或管理員，食品衛(wèi)生安全管理員、質(zhì)檢員以及廚師（等級廚師占到30%）、服務(wù)員若干名，管理員(或經(jīng)理）須有3年以上從業(yè)經(jīng)驗,并有公司出具的社保繳納證明，如需調(diào)整管理員(或經(jīng)理）要向甲方報備征得甲方認可。

5、所有員工必須具有“四證”（健康證、 居住證、身份證、無犯罪記錄證明）。

6、要有從事學(xué)校食堂經(jīng)營管理和服務(wù)的經(jīng)驗，有一定經(jīng)營業(yè)績（合同原件或其它證明）。經(jīng)營業(yè)績良好，無任何食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄。

7、本項目不接受聯(lián)合體進行食堂委托管理；不接受借用別人資質(zhì)進行委托管理，不接受個人參加投標。必要時，院方將進行實地考察。

條件：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，教育部衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理條例》、《學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全行政責任追究辦法》，不出售不潔、過期、變質(zhì)食品，杜絕食物中毒事故發(fā)生。

2、遵守學(xué)校管理制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一管理，維護學(xué)校榮譽，有較強的為師生服務(wù)的意識。

3、承包方向?qū)W院上交“食品安全事故應(yīng)急處置保障金”20000元，用于該食堂突發(fā)食品安全事故時的人員救治、安置、補償?shù)葢?yīng)急響應(yīng)和后期處置；如合同期內(nèi)無上述事故發(fā)生，合同期滿全額返還。

4、根據(jù)學(xué)校實際情況，可提出有針對性的經(jīng)營思路和具體經(jīng)營方法。

5、學(xué)校食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備有償交與中標人使用，缺少部分由承包方添置，要愛護廚具設(shè)備及食堂公共設(shè)施，確保設(shè)施完好，如有損壞應(yīng)負責修復(fù)，無法修復(fù)的負責更新。

6、能確保每日早餐、中餐、晚餐的正常供應(yīng)。主食米面兼顧，并做到花色品種齊全，保質(zhì)保量，價格合理，每餐都有高、中、低三個不同價位的飯菜供應(yīng)。

7、按時繳納學(xué)院所代繳的有關(guān)費用，經(jīng)營服務(wù)場所消耗的水、電、暖、卡機維護費用及衛(wèi)生費用。

8、接受招標單位對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量及價格等進行的監(jiān)督、檢查。

9、投標人必須自主經(jīng)營、自負盈虧，不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包，不得對所承包的餐廳自行進行結(jié)構(gòu)性改造。

10、安全文明生產(chǎn)，確保無責任事故。

11、中標企業(yè)必須與具備資質(zhì)的消殺公司簽訂合同，定期開展“消殺”工作；定期（每學(xué)期兩次）對吸排油煙機及其管路進行徹底清洗。并出具相關(guān)發(fā)票。

12、承包食堂自行購買食物中毒險；重大事故火災(zāi)險；員工意外險。

五、投標報名時間：

本次招標網(wǎng)上發(fā)布時間2019年4月13日至2019年4月23日。擬投標方到場時需持法定代表人授權(quán)委托書、被委托人身份證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證副本、組織機構(gòu)代碼證副本（三證合一的提供營業(yè)執(zhí)照副本）、餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證、業(yè)績證明材料。（以上資料查看原件留復(fù)印件，復(fù)印件需加蓋單位公章），到烏市北京中路233號第二教學(xué)樓104室資產(chǎn)處簽名。

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