浙江大學采購中心對《浙江大學紫金港校區(qū)食堂洗碗機清洗系統(tǒng)》項目進行采購，歡迎國際國內(nèi)有能力的生產(chǎn)商供應(yīng)商參加。
1 、采購項目：浙江大學紫金港校區(qū)食堂洗碗機清洗系統(tǒng)。
2 、采購編號：
3 、項目內(nèi)容： 

一、 采購貨物一覽表
休閑餐廳  西區(qū)餐廳  東區(qū)餐廳  風味餐廳 
設(shè)備名稱  數(shù)量  設(shè)備名稱  數(shù)量  設(shè)備名稱  數(shù)量  設(shè)備名稱  數(shù)量 
傳送帶裝置 A  1 條  傳送帶 A  1 條  傳送帶 A  1 條  傳送帶 A  1 條 
傳送帶裝置 B  1 條  傳送帶 B  1 條  傳送帶 B  1 條  傳送帶 B  1 條 
洗碗機  1 臺  食物殘渣投放收集裝置  1 臺  食物殘渣投放收集裝置  1 臺  食物殘渣投放收集裝置  1 臺 
托盤清洗機  2 臺  浸泡儲存水池  1 個  浸泡儲存水池  1 個  浸泡儲存水池  1 個 
托盤自動疊放裝置  2 臺  洗碗機  1 臺  洗碗機  1 臺  洗碗機  1 臺 
托盤自動疊放車  4 臺 
食物殘渣處理機  1 臺 
水流系統(tǒng)  1 套 

 
各區(qū)配套設(shè)備
投資類別  改造項目  數(shù)量  備注 
附屬配套
設(shè)備投資
   餐具回收車  12  每個餐廳配備 3 臺 
高壓沖洗龍頭  8  每個餐廳配備 2 臺 
活動工作臺  6  休閑餐廳無需配備 
洗碗機排氣裝置  5  每臺洗碗機配備 1 套 

?  投標人必須根據(jù)采購貨物一覽表完整列出能滿足本次采購要求的所有設(shè)備、配件及輔助材料的供貨明細表，并詳細計算供貨數(shù)量和投標報價 。
?  未明確具體數(shù)量的管材、電線電纜或配件，由投標人通過現(xiàn)場勘察確定。
?  各投標人也可提供更優(yōu)于采購貨物一覽表中的設(shè)備。
?  如果投標人中標后，在安裝過程中，出現(xiàn)材料漏算或少算時，該部分費用由中標供應(yīng)商自行承擔。
 
 
二、項目概況
具體要求
根據(jù)餐廳情況不同餐具的實際量也不同，具體要求如下
1 、休閑餐廳
現(xiàn)有每餐的餐具清洗量在 13000—16500 碟左右，包括了托盤（ 8 寸盤的標準）。
要求：每小時的清洗量在 8000 碟以上傳送系統(tǒng)配套傳送時不能出現(xiàn)餐具疊加。希望能學生吃完時餐具基本洗完。質(zhì)量要求清洗完成后餐具能高于衛(wèi)生防疫對餐具的檢測要求。
2 、風味餐廳
現(xiàn)有情況是餐具的清洗量在平均 14000 左右 ，包括了托盤。（ 8 寸盤的標準）。
要求：每小時清洗量達到 7000 碟以上傳送系統(tǒng)配套傳送時不能出現(xiàn)餐具疊加。中餐和晚餐希望可以在學生吃完后延遲 30 分鐘后洗完。質(zhì)量要求清洗完成后餐具能高于衛(wèi)生防疫對餐具的檢測要求。
3 、西區(qū)餐廳
現(xiàn)有情況是餐具的清洗量在 14000 碟左右。
要求：每小時清洗量達到 7000 碟以上傳送系統(tǒng)配套傳送時不能出現(xiàn)餐具疊加。中餐和晚餐希望可以在學生吃完后延遲 30 分鐘后洗完。質(zhì)量要求清洗完成后餐具能高于衛(wèi)生防疫對餐具的檢測要求。
4 、東區(qū)餐廳
現(xiàn)有情況是餐具的清洗量在 14000 碟左右。
要求：每小時清洗量達到 7000 碟以上傳送系統(tǒng)配套傳送時不能出現(xiàn)餐具疊加。中餐和晚餐希望可以在學生吃完后延遲 30 分鐘后洗完。質(zhì)量要求清洗完成后餐具能高于衛(wèi)生防疫對餐具的檢測要求。
5 、綜合要求
1 、不能使用蒸汽設(shè)備，設(shè)備本身能帶消毒系統(tǒng)。
2 、設(shè)備的使用年限在 15 年以上 , 維護及維修成本低 , 機器性能穩(wěn)定 .
3 、能耗低 , 符合節(jié)能環(huán)保的大趨勢，達到 ” 綠色機器 ” 的標準 .
4 、碗碟洗滌的操作流程先進合理，減少人工的使用。
5 、設(shè)備形成良好的工作環(huán)境，噪音小沒有明顯的垃圾污染。
6 、減少碗碟的破損，降低餐具投資成本。
7 、能滿足食堂對碗碟清洗數(shù)量及時間上的要求。
 
三、紫金港校區(qū)食堂洗碗間改造總體思路
通過配套的先進洗碗機設(shè)備的引進，重新設(shè)計洗碗操作流程。
第一，把食物殘渣的傾倒工作轉(zhuǎn)移到洗碗間內(nèi)，餐廳內(nèi)將無操作工及垃圾桶，改善餐廳的外觀及其衛(wèi)生環(huán)境 , 改善學生的就餐環(huán)境 .
第二，取消原操作流程第二階段中餐具的預(yù)洗與浸泡過程 , 節(jié)省熱水等能源的使用以及減少人工的重復(fù)勞動
第三，把餐具分類洗滌，極大提高機器的利用效率與操作工的工作效率。洗碗間內(nèi) , 劃分為潔凈區(qū)和骯臟區(qū) , 更符合衛(wèi)生防疫要求 , 從而使得潔凈區(qū)地面干燥無水 , 整個工作環(huán)境無蒸汽和水泄漏 , 噪音降低符合國家標準。
第四，引進帶傳送洗碗烘干一體機，保證了洗滌器皿達到了先進衛(wèi)生標準，同時極大的降低能源的耗費。
第五，托盤清洗采用全自動工藝流程，自動碼放，提高效率，減少人工。
第六，引進先進的餐具傳送裝置，配合先進的洗碗機從而達到優(yōu)化碗碟洗滌流程的目的，同時新的傳送系統(tǒng)更加美觀實用，改善整個餐廳就餐區(qū)域的環(huán)境。
 
四、投標人資格要求
1. 投標人主體產(chǎn)品生產(chǎn)公司注冊資金不低于 1000 萬元人民幣（含 1000 萬）；
2. 投標人必須為投標主體產(chǎn)品的制造商、經(jīng)銷商，投標人為經(jīng)銷商、代理商的，必須提供投標主體產(chǎn)品的經(jīng)銷證明資料；
3. 投標人從事生產(chǎn)服務(wù) 3 年（含）以上從業(yè)經(jīng)驗并提供每餐清洗量在 4 萬碟以上大型配餐清洗系統(tǒng)項目業(yè)績（包括航空配餐清洗系統(tǒng)），在杭州地區(qū)設(shè)有常駐售后服務(wù)機構(gòu)；
4. 企業(yè)必須具備完善的售后服務(wù)能力；
5. 具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；
6. 具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
7. 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
8. 參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；
9. 法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
 
五、購買招標文件時間和地點：
（一）招標文件每本 500 元（售后不退），購買時間： 2010 年 7 月 27 日至 2010 年 8 月 3 日止，上午 9 ： 00-11 ： 00 、下午 14 ： 30-17 ： 00 （雙休日及法定節(jié)假日除外），購買地點：浙江大學采購中心（浙江大學紫金港校區(qū)東四 139 室）。
（二）購買招標文件時應(yīng)攜帶：法人代表委托授權(quán)書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。 以上材料均需加蓋公章。
六、投標文件遞交截止時間： 2010 年 8 月 10 日上午 9 時 正，遞交地點：浙江大學采購中心（浙江大學紫金港校區(qū)東四教學大樓 156 室 ）。
七、開標時間： 2010 年 8 月 10 日上午 9 時 正開始，地點：浙江大學采購中心（浙江大學紫金港校區(qū)東四教學大樓 156 室 ）。
八、監(jiān)督人：浙江大學監(jiān)察處，聯(lián)系電話***
九、 通訊地址：***
十、聯(lián)系人： 申 老師，電話： 0571-88981325 ，傳真：***