為提高我院食堂管理水平，更好為我院師生服務(wù)，結(jié)合我院實際情況，汕頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一食堂經(jīng)營服務(wù)項目向具有高校食堂經(jīng)營服務(wù)單位進行承包邀請。

一、項目內(nèi)容：汕頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一食堂（含教工食堂）經(jīng)營服務(wù)。

二、項目基本情況：

1、學(xué)院院本部師生人數(shù)6000多人（分第一、二食堂）。

2、面積3000平方米，具備部分適用設(shè)施設(shè)備。

3、承包期限一年。

三、承包對象：廣東省內(nèi)有實力、有經(jīng)驗的餐飲經(jīng)營服務(wù)單位，具體需求如下：

1、參照省高校關(guān)于食堂承包經(jīng)營資格準入暫行規(guī)定，承包單位應(yīng)是符合法律法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定設(shè)立的餐飲企業(yè)，具備獨立法人資格，持有國家從事餐飲行業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及各種證照。注冊資金應(yīng)為人民幣100萬元以上（含100萬元），具有學(xué)校食堂經(jīng)營資歷。

2、承包單位必須按照省高校關(guān)于食堂對外承包經(jīng)營資格準入要求，辦理餐飲場所責(zé)任險和繳交相應(yīng)風(fēng)險抵押金。

3、具有良好的商業(yè)信譽和經(jīng)營業(yè)績，無任何不良經(jīng)營行為，未發(fā)生過食物中毒事件（須提交證明）>4、至少具有一間2000人以上高校食堂經(jīng)營經(jīng)驗。

5、按省高校承包食堂準入要求，根據(jù)我院師生就餐人數(shù)，應(yīng)配備專職管理人員1人，中級廚師1人，初級廚師5人，中級點心師1人，初級點心師3人，營養(yǎng)師1人。

6、參照省高校食堂對外承包經(jīng)營資格準入暫行規(guī)定，具備下列條件之

一予以優(yōu)先考慮：

（1）具有ISO9001－2000質(zhì)量管理體系認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證。

（2）具有HACCP（食堂安全管理體系）認證。

（3）具有三年以上學(xué)校餐飲經(jīng)營資歷，所經(jīng)營食堂獲得廣東省教育廳所頒發(fā)的達標食堂稱號。

（4）具有廣東省內(nèi)衛(wèi)生防疫管理部門頒發(fā)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理A級資質(zhì)。

（5）獲得了廣東省高校優(yōu)秀專業(yè)委員會推薦的企業(yè)。

四、報名說明：

1、報名時間：2007年7月22日—7月29日

2、報名地址：***

3、報名截止時間：2007年7月29日下午3:00

4、評標時間、地點：2007年7月29日下午3:30、金園校區(qū)

5、報名時須攜帶：

（1）企業(yè)法人經(jīng)營執(zhí)照（副本）和《衛(wèi)生許可證》原mal >（2）法人授權(quán)委托書原件、法人及代理人身份證復(fù)印件。

（3）提供至少一間較大規(guī)模（在校師生就餐人數(shù)2000人以上）學(xué)校食堂出具的有關(guān)證明原件。

（注：以上要求提供復(fù)印件均須加蓋單位公章，原件查驗后退回。）

五、有關(guān)此次承包事宜，可按下列方法咨詢：

1、聯(lián)系地址***

2、聯(lián)系人***

3、聯(lián)系電話***